Pierś kurczaka z grzybami
Składniki:
▸ 2 piersi kurczaka
▸ 30 dag grzybów
▸ 1 mała cebula
▸ 2 łyżki masła
▸ sól, pieprz, żółty ser, panierka (mąka, jajko, bułka tarta)
Wykonanie:
Piersi kurczaka rozkroić, lekko rozbić, posolić i oprószyć pieprzem. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, dodać grzyby pokrojone w paski, udusić. Na płaty kurczaka położyć plasterek żółtego sera, na ser po łyżce grzybów, zawinąć w rulon, spiąć wykałaczką, opanierować. Opiec na oleju lub maśle, podlać małą ilością wody, dusić 15 minut. Zamiast grzybów leśnych można użyć pieczarek.
SIOSTRA ANIELA GARECKA
źródło: Nowe Życie
