SIOSTRA ANIELA GARECKA: Królik z warzywami

Składniki:
▸ 3 porcje królika
▸ 3 ząbki czosnku
▸ 1 marchewka
▸ 1 pietruszka
▸ 1 cebula
▸ 5 dag masła
▸ 2 łyżki śmietany 18%
▸ 1/2 litra bulionu
▸ sól, pieprz

Wykonanie:
Porcje królika przyprawić solą, pieprzem, obłożyć posiekanym czosnkiem i odstawić na 3 godziny. Następnie rozgrzać masło, opiec mięso z obu stron, dodać pokrojoną cebulę. Marchewkę i pietruszkę pokroić w paski i dodać do podduszonej cebuli, zalać bulionem, przykryć, dusić, aż mięso będzie miękkie. Wyjąć porcję mięsa, warzywa zmiksować, dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą, pieprzem. Polać mięso sosem.

SIOSTRA ANIELA GARECKA

źródło: Nowe Życie

PODZIEL SIĘ