Składniki:
▸ piersi z kaczki
▸ 20 dag suszonych śliwek
▸ szklanka czerwonego wytrawnego wina
▸ 10 dag masła
▸ sól, pieprz, majeranek
Wykonanie:
Piersi z kaczki posolić, oprószyć pieprzem i majerankiem. Naciąć skórkę, opiec na maśle, podlać wodą, przykryć i dusić na półmiękko. Następnie dodać śliwki, wino, dusić do miękkości, dolewając wody w razie potrzeby. Miękkie mięso ułożyć na półmisku wraz ze śliwkami.
SIOSTRA ANIELA GARECKA
źródło: Nowe Życie
